PENGARUH KEUNIKAN RASA DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN

Abstrak

Abstrak

Persaingan yang semakin ketat pada industri makanan mendorong pelaku usaha untuk menciptakan keunggulan kompetitif melalui inovasi produk dan strategi penetapan harga yang tepat. Keunikan rasa dan harga merupakan faktor yang diduga memengaruhi keputusan pembelian konsumen, khususnya pada produk makanan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh keunikan rasa dan harga terhadap keputusan pembelian konsumen pada UD. Bakpia Latief Kota Kediri, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Populasi penelitian adalah seluruh konsumen yang pernah melakukan pembelian di UD. Bakpia Latief Kota Kediri. Sampel penelitian berjumlah 100 responden yang ditentukan menggunakan rumus Cochran dengan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda dengan bantuan IBM SPSS Statistics versi 25. Teknik analisis meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, uji parsial (uji t), uji simultan (uji F), dan koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa keunikan rasa berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Harga juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara simultan, keunikan rasa dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen pada UD. Bakpia Latief Kota Kediri. Temuan ini menunjukkan bahwa peningkatan keunikan rasa yang didukung dengan penetapan harga yang sesuai dapat meningkatkan keputusan pembelian konsumen.

Kata Kunci: keunikan rasa, harga, keputusan pembelian, perilaku konsumen, UD. Bakpia Latief.